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高麗蔘牛肉堡
高麗蔘除了口含、泡茶飲用，也可添加肉餡、醬料中，製作成大人及小孩都喜歡的漢堡，害怕人蔘味道的人也敢吃！相較於外面速食的高油、高熱量及不明食品添加物，自製的高麗蔘牛肉堡更加的健康美味且安全衛生。
材料
漢堡麵包6個、牛絞肉400g、高麗蔘粉1大匙、洋蔥1/2個、番茄2個、黑橄欖5個、起司片6片、雞蛋1/2個、鹽巴/胡椒/生菜適量。
肉餅醬料
牛排醬4大匙、番茄醬1大匙、高麗蔘精Plus 1/2小匙。
美乃滋芥末醬料
美乃滋3大匙、黃芥末3大匙。
做法
- 生菜以水洗淨，黑橄欖與番茄切成片狀。
- 洋蔥切碎備用。
- 將牛絞肉與高麗蔘粉、洋蔥、雞蛋、鹽巴、胡椒攪拌均勻，放入冰箱1小時。
- 取出肉團煎成一片片薄圓形。
- 將麵包切一半以小火烤。
- 麵包內面塗美乃滋芥末醬後，依序放入生菜、肉餅、肉餅醬、番茄、起司片、黑橄欖。
材料
漢堡麵包6個、牛絞肉400g、高麗蔘粉1大匙、洋蔥1/2個、番茄2個、黑橄欖5個、起司片6片、雞蛋1/2個、鹽巴/胡椒/生菜適量。
肉餅醬料
牛排醬4大匙、番茄醬1大匙、高麗蔘精Plus 1/2小匙。
美乃滋芥末醬料
美乃滋3大匙、黃芥末3大匙。
做法
- 生菜以水洗淨，黑橄欖與番茄切成片狀。
- 洋蔥切碎備用。
- 將牛絞肉與高麗蔘粉、洋蔥、雞蛋、鹽巴、胡椒攪拌均勻，放入冰箱1小時。
- 取出肉團煎成一片片薄圓形。
- 將麵包切一半以小火烤。
- 麵包內面塗美乃滋芥末醬後，依序放入生菜、肉餅、肉餅醬、番茄、起司片、黑橄欖。
