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高麗蔘點心
高麗蔘牛肉辣椒醬煎餅

材料

高麗蔘切片40g切碎牛肉100g、麵粉2杯、糯米粉1/2杯、辣椒醬2、水2杯、辣椒3個、沙拉油少許。

 

 

醬料 

醬油1匙、砂糖1/2匙、切碎大蒜1匙、切碎蔥2匙、芝麻油2匙、芝麻2匙、胡椒少許。

 

做法

1. 牛肉加醬料並攪拌,過了一段時間後煎炒。

2. 取高麗蔘切片以熱水水泡後切絲,辣椒去並切絲。

3. 取步驟2泡切片的水,加入辣椒醬麵粉、糯米粉用攪拌器混合。

4. 拌勻後再放入炒牛肉切絲的高麗蔘切片以及辣椒再攪拌。

5. 鍋裡抹上油,以小火煎半徑3cm。

 

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